专题报道
为什么健康脂肪对您的大脑如此重要?

为什么健康脂肪对您的大脑如此重要?
 
健康的脂肪非常重要,是因为您的大脑主要由脂肪构成。根据美国国家医学图书馆的数据,人脑的脂肪含量接近 60%,而脂肪酸是决定大脑完整性和保持高水平工作能力的最关键分子之一。
 
5 种惊人的健康脂肪包含在您的饮食中
 
这里有五种食物可以让你的大脑在老年时保持健康和敏锐:
 
坚果富含多种支持大脑的营养素,如维生素 E、omega-3 脂肪、铜和锰。 这些营养素已被证明有助于培养和保护脑细胞,防止认知能力下降,并改善认知功能。
 
野生捕捞的鱼,如鲑鱼,是 DHA 的极好来源。 这种脂肪酸在脑细胞的发育和保护中起着至关重要的作用,如果定期摄入,它有可能显著改善记忆和认知能力。
 
鳄梨(牛油果)富含健康的单不饱和脂肪,已被证明可以降低患心脏病的风险,降低血压和提高胰岛素敏感性,所有这些对你的大脑都是健康的。
 
鸡蛋在两个重要方面帮助改善大脑健康。鸡蛋会提供大剂量的胆碱,身体会将其转化为乙酰胆碱。 乙酰胆碱在记忆和认知中起着核心作用。
 
特级初榨橄榄油 (EVOO),研究表明,特级初榨橄榄油是一种非常健康的健脑食品……