1， 蛋壳质量问题可能是家禽养殖的一大隐性成本，给家禽生产者造成巨大损失。

2，破裂和损坏的鸡蛋可占总产量的 6% 至 8%。 这在年龄较大的鸡群中尤其成问题（Bain 等，2006）。

3， 蛋壳破裂的发生可分为多个阶段。

4， 发生破损的时间：

1. a) 产蛋前，

2. b) 产蛋时，

3. c) 在收集期间，

4. d) 在加工过程中和

5. e) 在运输中

5，这些阶段的破损发生率各不相同。

1. a) 在产蛋点约为 3.5%（Eggleton 和 Ross，1971 年）；

2. b) 在收集阶段，范围从 0.3 的低点到 8.2 的高点（Eggleton 和 Ross，1971；Bezpa 等，1972）；

3. c) 在加工过程中约为 3.7%， 但范围从 1% 至 11%（Hamilton 等人，1979 年）；

4. d) 在运输过程中约为 1%。

5. 
   

6. 常见的蛋壳质量问题：

1. a) 脏鸡蛋

2. b) 无壳鸡蛋

3. c) 软壳蛋

4. d) 砂皮蛋

5. e) 丘疹蛋

6. f) 波纹蛋

7. g) 破裂的鸡蛋

8. h) 畸形蛋

9. 
   

7、影响蛋壳质量的因素：

a) 母鸡的年龄

b) 母鸡的品种

c) 蛋鸡营养

d) 水质

e) 管理和照明时间表

f) 免疫问题和疾病。

g) 热应激

8. 蛋壳质量和产蛋率的下降因鸡群、繁殖系以及母鸡个体而异。

9. 产蛋后期（>70 周）蛋壳质量差并不意味着老化鸡群中的所有母鸡都产蛋质量下降。

10. 鸡群内鸡蛋质量的变异性增加了，这就是更换的原因。

11. 这要求在管理、饲料和遗传学方面有一个完整的一揽子计划，以实现这一目标：

a) 蛋壳质量需要保持不变

b) 母鸡产蛋率必须足够高

c) 需要保持母鸡健康和骨骼健康

12. 总而言之，提高蛋壳质量是一个重要参数，以提高家禽养殖户的投资回报率，以及指导将产蛋期延长至 100 周。

13.接下来我们将讨论蛋壳问题的原因和治疗方法。

14. 在家禽养殖实践中采用多管齐下的策略来提高蛋壳质量。

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